![\"\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/recavaca.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/Didier-Meunier-nov.2017-1-1-768x1024.jpg?resize=525%2C700&ssl=1\")
<\/p>\nSuite \u00e0 la premi\u00e8re mission men\u00e9e en Guadeloupe dans le cadre du lancement du projet RECAVACA, une mission est \u00e9galement men\u00e9e en Ha\u00efti, par Christian CILAS, accompagn\u00e9 de Michel BOCCARA (expert en g\u00e9n\u00e9tique du cacao) ainsi que par Didier MEUNIER, expert en agro\u00e9cologie, qui intervient depuis 2012 dans la Grand\u2019 Anse.<\/p>\n
La mission s\u2019est d\u00e9roul\u00e9e du 27 octobre au 7 novembre et a consist\u00e9 en des sessions d\u2019information sur le contenu des formations \u00e0 venir. Ces sessions d\u2019information concernaient la culture du cacao. Il y a eu notamment des pr\u00e9sentations faites sur diff\u00e9rents aspects de la fili\u00e8re cacao : histoire de la culture, botanique, pratiques culturales, g\u00e9n\u00e9tique, maladie et ravageurs. Des r\u00e9sultats concernant la diversit\u00e9 g\u00e9n\u00e9tique du cacaoyer dans la r\u00e9gion de la Grand\u2019Anse, obtenus lors d\u2019une pr\u00e9c\u00e9dente \u00e9tude, ont \u00e9galement \u00e9t\u00e9 pr\u00e9sent\u00e9s.<\/p>\n
La mission a aussi consist\u00e9 en la r\u00e9alisation de plusieurs visites de parcelles de cacaoyers, notamment aux Abricots (commune si\u00e8ge de la CACCOMA), mais aussi aupr\u00e8s des coop\u00e9ratives partenaires, situ\u00e9es \u00e0 Moron, \u00e0 Marfranc, \u00e0 Chambellan, \u00e0 Dame Marie et \u00e0 l\u2019Anse d\u2019Hainault. L\u2019ensemble des parcelles de la r\u00e9gion ont fortement \u00e9t\u00e9 affect\u00e9es par le passage de l\u2019ouragan Matthew en octobre 2016 ; le potentiel productif des cacaoyers a \u00e9t\u00e9 fortement affect\u00e9 avec une production quasi nulle en 2017. Cependant, la plupart des arbres sont vivants et une restauration du potentiel productif est possible mais avec un important travail : nettoyage des parcelles, taille des arbres, remplacement des arbres morts \u2026<\/p>\n
A ce propos, il y a eu une demande d\u2019information cons\u00e9quente sur la fa\u00e7on de reconstruire les syst\u00e8mes de culture d\u00e9truits par l\u2019ouragan et de proc\u00e9der au nettoyage des parcelles, dont les sols sont toujours jonch\u00e9s d\u2019arbres et de branches cass\u00e9es, ce qui est indispensable pour que les planteurs puissent de nouveau produire du cacao.<\/p>\n
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Lors des visites de terrain, il a \u00e9t\u00e9 recommand\u00e9 aux planteurs de revenir aux pratiques traditionnelles des \u00ab kombits \u00bb ou coups de main, qui consistent \u00e0 s\u2019entre-aider pour le nettoyage des parcelles des uns et des autres, sans attendre de l\u2019aide de l\u2019ext\u00e9rieur.<\/p>\n
Il leur a \u00e9galement \u00e9t\u00e9 conseill\u00e9 de r\u00e9aliser des tailles de r\u00e9g\u00e9n\u00e9ration sur certains arbres, pas trop \u00e2g\u00e9s ou ayant une forme r\u00e9cup\u00e9rable, et des tailles de formation sur les jeunes arbres bless\u00e9s par les chutes de branches des arbres qui leur servaient d\u2019ombrage.<\/p>\n
Didier MEUNIER recommande de programmer en 2018 plusieurs sessions de formations pour que les planteurs s\u2019approprient les nouvelles connaissances et techniques en mati\u00e8re de culture du cacao, afin qu\u2019une production de qualit\u00e9 puisse voir le jour dans la Grand\u2019 Anse et pour que la population puisse en vivre. Ces formations doivent porter sur le nettoyage des parcelles, la mise en place de p\u00e9pini\u00e8res avec des plantules s\u00e9lectionn\u00e9es, la maitrise des tailles de formation et d\u2019entretien ainsi que la maitrise et le suivi des processus post-r\u00e9coltes avec une attention particuli\u00e8re sur les questions sanitaires et autres r\u00e9glementations portant sur le stockage et le transport des f\u00e8ves.<\/p>\n
Outre l\u2019organisation de ces sessions d\u2019accompagnement et de visites sur le terrain, C. CILAS et M. BOCCRA ont r\u00e9alis\u00e9 des pr\u00e9l\u00e8vements de feuilles afin d\u2019\u00e9tudier la diversit\u00e9 g\u00e9n\u00e9tique des cacaoyers de la r\u00e9gion de la Grand\u2019 Anse. Les feuilles ont \u00e9t\u00e9 ramen\u00e9es \u00e0 Montpellier et confi\u00e9es au laboratoire de biologie mol\u00e9culaire du Cirad. Les r\u00e9sultats devraient \u00eatre disponibles en avril 2018. Les cabosses observ\u00e9es sur ces cacaoyers laissent supposer qu\u2019une importante diversit\u00e9 g\u00e9n\u00e9tique existe. Une \u00e9tude historique concernant les diff\u00e9rentes vagues d\u2019introduction du cacaoyer dans la r\u00e9gion, avec les provenances, devrait permettre d\u2019expliquer la diversit\u00e9 g\u00e9n\u00e9tique actuelle. Une fois connue la diversit\u00e9 g\u00e9n\u00e9tique des cacaoyers de la Grand\u2019 Anse, il sera possible d\u2019envisager des recommandations sur le mat\u00e9riel v\u00e9g\u00e9tal local \u00e0 multiplier pour augmenter le potentiel productif et surtout produire un cacao de qualit\u00e9 pouvant \u00eatre plus r\u00e9mun\u00e9rateur que le cacao tout venant.<\/p>\n
Une attention particuli\u00e8re devra aussi \u00eatre port\u00e9e aux questions concernant l\u2019am\u00e9lioration du transport des cabosses (ou du cacao) du champ au centre de fermentation. Pour l\u2019heure, compte tenu du mauvais \u00e9tat des infrastructures (pistes, chemins), les temps de stockage sont souvent trop long, au d\u00e9triment de la qualit\u00e9 ; de plus le cacao est souvent sorti des zones de production \u00e0 dos d\u2019homme au prix d\u2019une p\u00e9nibilit\u00e9 trop importante.<\/p>\n
Une parcelle d\u2019exp\u00e9rimentation\/d\u00e9monstration pourrait \u00eatre install\u00e9e \u00e0 proximit\u00e9 du centre de transformation post-r\u00e9colte pour mieux diffuser les bonnes pratiques agronomiques.<\/p>\n
R\u00e9dig\u00e9 par B. Vainqueur<\/p>\n
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